Perdue · Şef Geceleri

Chef Nights Under the Stars

Yıldızların altında, doğanın sessizliğiyle sarmalanan uzun bir sofra... Mevsimin tatlarının konuk şeflerin elinde hikâyeye dönüştüğü, masadaki son tabağın ardından çok uzun süre hafızalarda yankılanan büyüleyici akşamlar.

Konuk Şefler, Özgün Akşamlar Mutfağı devralan her konuk şefle birlikte yepyeni bir lezzet vizyonuna ve sadece o akşama özgü tatlara dönüşen sofralar.
Coğrafyanın Tabağa Yansıması Faralya’nın çam kokulu yamaçlarında filizlenen ürünler ve denizin sunduğu mevsimlik zenginliklerle kurulan, doğanın ritmine teslim olmuş tabaklar.
Kendi Hikâyesini Yazan Akşamlar Gecenin kendi ismini fısıldadığı, her tabağın yepyeni bir ilhamla kendi masalını anlattığı unutulmaz anlar.

Şefler

Farklı bir şef, başka bir akşam... O sofranın derinliklerindeki hikâye, samimi kelimeler ve gecenin büyüsünü yakalayan kısa filmler.

Perdue’nün açık hava mutfağında Maksut Aşkar Maksut Aşkar Perdue’nün açık hava mutfağında Ali Ronay Ali Ronay
Michelin Genç Şef Ödülü 2024 Perdue’nün açık hava mutfağında Ulaş Durmaz Ulaş Durmaz
Şef Mehmet Gök Selin Yıldız
Perdue’de Gökhan Çilak: Orman, Kıyı ve Hafıza Gökhan Çilak“Orman, Kıyı ve Hafıza”
Perdue’de gece göğünün altında, mum ışığında masalar SahneTek Sofra, Açık Gök
Perdue’de mum ışığında akşam buluşması SahneMum Işığında

Geçmiş Sezonlar

2026 sezonu: bir şef, bir sofra, bir gece.

  1. Haziran Maksut Aşkar Sezonu açan isim, Neolokal’in kurucusu
  2. Haziran Ulaş Durmaz 2024 Michelin Genç Şef Ödülü
  3. Ağustos Ali Ronay Pazar tezgâhından sofraya
  4. Temmuz Selin Yıldız Meksika gecesi
  5. Yaz Biterken Gökhan Çilak Orman, Kıyı ve Hafıza

Tek gece, tek şef, tek hikâye.

Sezon boyunca belirli akşamlarda yeni konuk şefleri ağırlayan lezzet buluşmaları, birkaç hafta öncesinden duyuruluyor. Şefin masasında paylaşılan bu deneyime katılmak için yerler sınırlı.

Yeni Lezzet Hikâyeleri İçin Bilgi Talebi Perdue’i Keşfedin